大鱼郭沁百度云:春天别忘了泡一杯护肝茶

来源:百度文库 编辑:知味女性网 时间:2019/12/16 05:53:57
5克菊花 5克桑叶 3克甘草春天别忘了泡一杯护肝茶2012-02-13

  ■《快报时间》今晚推荐

  记者 陆雯

  

  时下虽说天气还冷飕飕的,但春天的脚步还是一天天近了,春天里,要注意肝火过旺。为此,胡庆余堂执业中药师冯雁给大家推荐一款护肝茶。

  做法很简单:取菊花、桑叶各5克,甘草3克,直接用开水冲泡,盖上杯盖,焖10分钟,药效容易出来。

  冯药师说,胡庆余堂药膳餐厅为客人提供的免费茶水,就是这款茶。桑叶有疏散风热,平抑肝阳,清肝明目的作用;甘草可以补脾益气,清热解毒,增加人体的抵抗力;而菊花也有平肝明目的功效。

  “每天喝养肝茶,可以清热去火,血压高的人,这款茶也适合喝。”冯药师说,泡茶用的药材,最好选切片完整,大小均匀的甘草,残片、碎屑、有结疤甘草片不要用;桑叶最好选打过霜的,这样的冬桑叶药效好,味道不涩;菊花的话,杭白菊就行,花瓣完整,除去残叶、杂质。

  药材虽好,也不能贪多。冯药师说,泡过的茶,可以反复加水,但5克菊花、5克桑叶、3克甘草,是一天的药材量,多加无益。

  护肝还有很多药膳,可有人说药膳不好吃,满嘴的中药味。其实那是因为没做好,药膳虽是药字在前,但还是要以菜味为主,并不是药材放得越多越好。胡庆余堂药膳馆的专家们说,他们的药膳烹饪,一般一道菜里也只有3到5克药材,自己家中做,也要以食材为主、药材为辅,否则就成了一个“药罐子”。

  胡庆余堂药膳餐厅还介绍了3道药膳的做法,今晚11:05,打开电视,锁定浙江公共频道,敬请关注。